Yoga Urlaub Marokko

Die marokkanische Küche gehört zu den vielseitigsten, die Afrika zu bieten hat.

Genießen Sie kulinarische Mischungen aus andalusischer, afrikanischer, osmanischer und berberischer Küche. Hauptbestandteil vieler Gerichte ist selbstgemachter Couscous und frisches Gemüse, wodurch die Speisen auch für Vegetarier geeignet sind.

Wenn Sie Zimt, Koriander, Kreuzkümmel oder Safran mögen, werden die Gerichte bei Ihnen vermutlich besonders großen Anklang finden.

Eine lange Tradition der afrikanischen Nomaden findet sich in einem der Küchenutensilien wieder. Ein aus Lehm gebranntes Gefäß, das zum Schmoren der Gerichte genutzt wird und als Tajine bekannt ist. Langsames Garen gehört zur traditionellen Küche Marokkos dazu. Das Essen wird saftig und knackig zugleich, die Tajine ist also perfekt für den häuslichen Gebrauch. Aus diesem Grund gelten die Zubereitungsgefäße auch als beliebtes Geschenk, das aus einem Marokko-Urlaub mitgebracht wird. Vielseitig einsetzbar können Sie so auch nach Ihrer Yoga-Reise den kulinarischen Genuss des Landes erleben.

Wir empfehlen Ihnen dahingehend allerdings Tajine, die nicht mit einer Glasur verziert sind. Durch das Aufwärmen des Gefäßes kann es passieren, dass die Glasur sich auf den Geschmack auswirkt. Als Dekoration sind diese Varianten der traditionellen Tajine jedoch bestens geeignet.

Die marokkanische Küche besticht vor allem durch die frischen Zutaten, die bei der Zubereitung der Speisen verwendet werden. Das gilt auch für die Haira – eine Suppe mit Linsen und Kichererbsen, zu der ein vegetarischer Auberginensalat serviert wird. Sofern Sie ein Fischfreund sind, sind Sie in den Küstenregionen bestens aufgehoben. Die marokkanische Küche begeistert außerdem durch viel Obst, welches Sie an nahezu jeder Straßenecke kaufen können.

Eine jahrhundertelange und oft vergessene Tradition Marokkos ist der Weinanbau, dessen Geschichte bis zum Römertum zurückreicht. Liebliche Weine und Rosés wie der Vin Gris gehören zu den erlesen Tropfen. Dazu gehören auch die Rotweine aus Meknéz-Féz, einer Region an den Hängen des Atlasgebirges.

Ein Getränk, das die Marokkaner zu fast jeder Speise trinken, ist der allseits beliebte Minz-Tee, welcher oft stark gezuckert serviert wird. Es ist jedoch kein Problem, diesen einfach ohne Zucker zu bestellen.

Marokko wird auch das „Tor zu Afrika“ genannt und gilt als eines der vielseitigsten Länder des Afrikanischen Kontinents.

Rund 34 Millionen Einwohner mit bezaubernden Landschaften – die raue Wüste der Sahara, die Atlantikküste, die Höhen des Atlasgebirges und die mediterrane Küste im Norden.

Die schönen und bildenden Künste wie Theater und Literatur werden sogar von König Mohammed VI. und der Königsfamilie gefördert. Dadurch wird nicht nur eine lange Tradition erhalten, sondern es sorgt auch dafür, dass KünstlerInnen internationale Anerkennung finden.

Kulturelle Besonderheiten

Das marokkanische Volk ist im Allgemeinen bescheiden und großzügig. Für Europäer könnte das introvertierte Verhalten zu Beginn verwirrend sein. Die Menschen tauen allerdings sehr schnell auf, wodurch sie anschließend aufgeschlossen und kontaktfreudig sind. Respekt vor älteren Menschen gehört in Marokko zu einer Tradition, die auch heute noch von der jungen Generation verfolgt und gelebt wird.

Die Religion

Da der Islam in Marokko fest verankert ist, gehören ihm rund 98 % der Bevölkerung an. Das spiegelt sich auch in den gesellschaftlichen Erwartungen wider. Bei Ihrer Yoga-Reise in Marokko sollten Sie z.B. vermeiden viel Haut zu zeigen, um die heimische Kultur nicht zu beleidigen.

Gläubige Muslime verzichten während des Ramadan-Monats tagsüber auf den Konsum von Lebensmitteln und Getränken. Um dem Glauben Respekt zu zollen, sollten Sie in dieser Zeit ebenfalls den Verzehr in der Öffentlichkeit meiden. In den Abendstunden hingegen versammeln sich die Menschen, um gemeinsam zu essen und zu trinken. Ein Spektakel, dem Sie unbedingt beiwohnen sollten, sofern Ihr Yoga-Urlaub in Marokko während des Ramadans stattfindet.