Yoga Urlaub Türkei

Während Ihres Yoga-Urlaubs in der Türkei servieren wir unseren Gästen abwechslungsreiche Gerichte. Auf der Speisekarte stehen viele Spezialitäten mit frischem Gemüse. Die gesunden und vitaminreichen Gerichte werden in der Türkei warm oder kalt gegessen. Oft ist das Gemüse gefüllt mit Hackfleisch und/oder Reis, dazu gibt es Lamm, Hammel, Geflügel oder Rind. Für Vegetarier und Veganer werden natürlich auch Gerichte ohne fleischliche Beilagen serviert! Das Gemüse wird in der Türkei gerne in Olivenöl angebraten und mit aromatischen Kräutern verfeinert. Dazu wird in der Regel weiches Fladenbrot oder Weißbrot gereicht.

Während Ihres Yoga-Urlaubs sollten Sie unbedingt die leckeren türkischen Vorspeisen probieren, welche hier Meze genannt werden. Dabei handelt es sich beispielsweise um gefüllte Weinblätter, Hummus (aus Kichererbsen gefertigt) oder erfrischende Joghurt-Aufstriche.

Natürlich darf auf Yoga-Reisen in die Türkei auch der weltberühmte Klassiker der türkischen Küche nicht fehlen: Döner Kebab! Hier wird das gegrillte und gewürzte Fleisch auf dem Teller mit Gemüse, Salat und Reis serviert. Die in Deutschland beliebte Fast-Food-Variante im Fladenbrot ist in der türkischen Bevölkerung nicht sehr verbreitet. Die Menschen bevorzugen hier Köfte. Dies sind würzige Hackbällchen, welche aus Lamm- oder Rindfleisch zubereitet werden.

Eine beliebte Süßspeise in der Türkei ist Lokum. Dabei handelt es sich um würfelförmige Happen aus Zucker oder Honig und Stärke, die gerne mit Nüssen, Pistazien oder Trockenfrüchten kombiniert werden. Baklava – Blätterteig mit Pistazien oder Nüssen – erfreut sich ebenfalls einer großen Beliebtheit.

Neben Tee und Kaffee werden in der Türkei vor allem Ayran und Raki getrunken. Tee wird zu jeder Gelegenheit getrunken und ist das Nationalgetränk des Landes. Bei der Zubereitung des typisch türkischen Kaffees werden Kaffeepulver, Wasser und Zucker gleichzeitig bei kleiner Flamme erhitzt. Der Joghurttrunk Ayran wird mit etwas Wasser verdünnt, leicht gesalzen und gekühlt serviert – das ist sehr erfrischend und hilft wunderbar gegen den Durst an heißen Tagen! Raki ist ein etwa 45%iger klarer Anisschnaps, der mit circa 2 Dritteln Wasser „verdünnt“ getrunken wird.

Kultur

Die Türkei bietet seinen Besuchern einen immensen kulturellen Reichtum. In der Türkei treffen Orient und Okzident, und somit ein wahres Füllhorn an Ideen, Glaube und Kulturen, aufeinander. Dies wird in den Bereichen der Kunst, Literatur, Musik und Architektur besonders deutlich – von der altertümlichen Zivilisation der Hethiter, über die Einflüsse der Römer, Byzantiner und Seldschuken, bis hin zum mächtigen Reich der Osmanen, haben zahlreiche Strömungen und Epochen in dem Land ihre Spuren hinterlassen. Diese Vielseitigkeit ist auch in den Gesichtern der Menschen sichtbar: die moderne Türkei ist eine kulturelle Mischung, die durch ihre Geschichte und ihre einzigartige Position zwischen zwei Kulturen geprägt ist. Das kulturelle Zentrum des Landes bildet die pulsierende Bosporus-Metropole Istanbul.

Der wohl bekannteste Tanz des Nahen Ostens ist der Bauchtanz (auch als Orientalischer Tanz bekannt). Die Bewegungen dieses folkloristischen Tanzes sind weich, fließend und hingebungsvoll, der Körper umschmeichelt die Musik.

Religion

Der Islam ist die vorherrschende Religion der Türkei und wurde von dem Propheten Mohammed zu Beginn des 7. Jahrhunderts in Mekka begründet. Seine Anhänger werden als Muslime oder Moslems bezeichnet. Der Islam bildet mit knapp zwei Milliarden Gläubigen nach dem Christentum die zweitgrößte Glaubensgemeinschaft der Welt. Das religiöse Zentrum des Islams ist die Stadt Mekka in Saudi-Arabien, welche als Geburtsort des Propheten gilt. Hier befindet sich auch die Kaaba, ein 15 Meter hoher, würfelförmiger Bau aus grauem Stein, welcher für Muslime das wichtigste Gebäude der Welt ist. Die „fünf Säulen des Islam“ bilden die wichtigsten Regeln für einen religiösen Moslem: das öffentliche Glaubensbekenntnis, das tägliche rituelle Gebet, die sozialen Spenden, das Fasten während des Ramadan, sowie die Pilgerreise nach Mekka.